콩나물 고르는법 비린내없이 고추장 콩나물국 끓이는법
고추장 콩나물국 준비재료콩나물, 대파, 청고추, 홍고추, 양파, 다진 마늘, 고추장, 소금 손가락 추워질만큼 겨울이 성큼 왔어요~!!단돈 2000원으로 속을 확 풀어줄 고추장 콩나물국 만들어보았어요~!! 아스파라긴산, 비타민C 풍부한 대두를 발아시켜 만들어지는 콩나물줄기 너무 통통하거나 잔뿌리가 전혀 없는 콩나물보다는콩나물 머리와 줄기는 통통하고 노란색 띠며, 검은 반점이 없는 걸 골라주세요! 1. 깊이 있는 냄비에 물 2L 리터 준비해 주세요~!!고추장 콩나물국 맛을 책임져줄 다시마 + 멸치 육수 만들기~!! 2. 다시마 크게 변할 만큼 보글보글~파뿌리, 다포리가 있으면 같이 넣어주시면 진한 육수를 맛보실 수 있어요~!! 4. 콩나물 끓이는 동안 양파는 네모 썰기, 대파는 채썰..
2024. 12. 22.
