이유중기식 브로콜리 미음 만들기

안녕하세요, 오늘은 이유 중기 아기를 위해 건강하고 맛있는 브로콜리 미음을 만들어볼 거예요!

브로콜리는 영양이 풍부한 채소라 아기의 성장에 많은 도움을 주죠. 자, 그럼 시작해 볼까요?

 

♠ 준비물
먼저 필요한 재료를 간단히 살펴볼게요.

- 신선한 브로콜리 100g
- 쌀가루 또는 현미가루 2 큰술
- 물 2컵, 소금 약간

 

 

브로콜리는 비타민 C와 K, 식이섬유가 풍부해서 면역력 증진과 소화에도 좋답니다. 

안전하게 섭취할 수 있도록 잘 손질하는 것이 중요해요!

브로콜리를 고를 때는 잎사귀와 꽃 부분이 선명하고 푸른 것을 선택하세요.

신선할수록 아기의 건강에도 더 좋답니다!

브로콜리 손질하기

• 먼저, 브로콜리를 깨끗하게 씻어주세요. 흐르는 물에서 여러 번 헹궈주면 더욱 안전하답니다.
• 그런 다음, 작은 송이로 나누어서 끓는 물에 데쳐줄 거예요.  이렇게 하면 부드러운 식감과 함께 색깔도 더욱 선명해져요.

 

 

 

◈ 만드는 방법

- 단계 1: 재료 손질하기
먼저 브로콜리를 깨끗이 씻어주세요. 흐르는 물에 여러 번 헹구면 좋아요. 그런 다음 작은 송이버섯처럼 잘라줍니다. 이렇게 하면 더 고르게 익고 부드러운 식감으로 변하거든요.

- 단계 2: 삶아주기
잘라낸 브로콜리를 냄비에 넣고 충분히 잠길 만큼의 물을 부어요. 끓는 상태에서 약 5~7분 정도 삶아주세요. 이때 너무 오래 삶지 않도록 유의하세요! 색깔이 선명하면서도 부드럽게 익혀야 해요.

- 단계 3: 블렌딩 하기
브로콜리가 완전히 익으면 채반에 걸러서 찬물에 한 번 헹궈줘야 해요. 그리고 믹서기에 옮겨 담고, 쌀가루나 현미가루를 추가합니다. 여기서 원하는 농도에 맞춰 물을 조금씩 추가하면서 갈아줍니다.

- 단계 4: 조리하기 
믹싱 된 혼합물을 다시 냄비에 옮겨 담고 중 약불에서 저어주면서 가열해 주세요. 죽처럼 되도록 하기 위해서는 계속 저어주는 것이 포인트입니다! 필요하다면 마지막으로 소금을 조금 넣어 간을 맞추세요.

 

 

 

 오늘은 아기에게 영양 가득한 이유 중기식으로 최적의 선택인 브로콜리 미음!

브로콜리는 비타민과 식이섬유가 풍부해 아기의 성장에 많은 도움을 줄 수 있는 채소입니다~!

 

 

 

 

이제 유아용 숟가락으로 조심스럽게 아이에게 먹여줄 차례입니다~

처음에는 조금씩 시작해서 점차 양을 늘려 보세요!

브로콜리는 비타민C뿐만 아니라 철분이나 칼슘 등의 영양소도 많이 함유하고 있어서

아기의 면역력 강화에도 큰 도움이 된답니다.

 

오늘 만든 이유중기식인 ‘브로콜리 죽’, 꼭 시도해 보시길 추천드려요!

사랑스러운 우리 아기를 위해 건강하고 맛있는 음식을 만들어 주세요~

다음 블로그 포스트에서도 유익한 정보와 레시피를 찾아올게요!

행복한 하루 보내세요! 🌱💚