버터크림레시피1 버터크림플라워케이크 꽃짜기 버터크림레시피 버터크림플라워 케이크 원데이 클래스라서~꽃 짜기 버터크림은 선생님께서 미리 준비해 주셨어요~!! ★ 버터크림 레시피준비재료 :: 앵커버터 900g , 물 100g, 설탕 350g, 계란흰자 28g, 바닐라엑스트랙 1t 1. 물과 설탕을 넣어서 준비된 냄비에 강불에 끓입니다(결정이 생길 수 있으니 저으면 안 된다고 합니다)거품이 날 정도로 끓으면 10초 정도 기다렸다가 불끈 후 설탕청 만들기 완성!2. 계란 분리해서 흰자로 휘핑기계를 이용해서 머랭을 만든 후 미리 만들어둔 설탕청을 부어서 섞어줍니다!3. 냉장고에서 미리 꺼내둔 버터를 잘 섞일 수 있도록 얇게 썰어서 준비합니다!머랭과 설탕청이 섞으면서 얇게 썰은 버터를 넣고 휘핑기 강/중/약 조절 하면서 휘핑합니다.4. 준비해 둔 버터를 다 넣고 잘섞은 후.. 2024. 12. 8. 이전 1 다음
